スフレパンケーキのカロリー＆糖質徹底解析！ダイエット中でも楽しめる秘密とは？

パンケーキは朝食やおやつの定番として多くの人に愛されていますが、そのカロリーや糖質量が気になる方も多いでしょう。中でも近年人気の「スフレパンケーキ」は、ふんわりとした食感が特徴ですが、カロリーや糖質はどう違うのか気になりますよね。本記事では、一般的なパンケーキとスフレパンケーキのカロリーや糖質量を詳しく比較し、ダイエット中でも楽しめるスフレパンケーキの特徴や工夫をお伝えします。

パンケーキのカロリーと糖質とは？基本を押さえよう

パンケーキの基本的な特徴

パンケーキとは、小麦粉や牛乳、卵、砂糖、バターなどの材料を混ぜ合わせて焼き上げた洋風のホットケーキの一種です。特にホットケーキはパンケーキの中の一分類ともされ、厚みがあり甘みの強いタイプが多いです。パンケーキはそのままメープルシロップやはちみつをかけて食べるほか、ベーコンや野菜を添えて食事系としても食べられます。

一般的なパンケーキのカロリー

市販や家庭で作るパンケーキの基本レシピ（約1枚分）を参考にすると、以下の材料とカロリーが目安です。

材料	分量	カロリー(kcal)
薄力粉	25g	92
ベーキングパウダー	1g	1
卵	30g	45
砂糖	10g	38
牛乳	10g	7
ヨーグルト	25g	16
バター	5g	38
合計		237

このように、パンケーキ1枚（約106g）あたりのカロリーは約237kcalです。

一般的なパンケーキの糖質量

糖質は炭水化物から食物繊維を引いた値で計算されます。先述の材料でパンケーキ1枚あたりの糖質量は以下の通りです。

栄養素	量(g)
炭水化物量	31.0
食物繊維量	0.6
糖質量(炭水化物－食物繊維)	30.4

パンケーキは糖質が多く、1枚あたり約30gとなります。通常は2枚で提供されることが多いため、食べ過ぎには注意が必要です。

スフレパンケーキとは何か？特長を知ろう

スフレパンケーキの特徴

スフレパンケーキはメレンゲを使って生地をふんわり膨らませたタイプのパンケーキです。通常のパンケーキよりも厚みがあり、軽い口当たりが特徴。フワフワ感を楽しみたい方に人気があります。

スフレパンケーキの材料と作り方の違い

スフレパンケーキは卵白を泡立てて加えることで、空気を多く含んだ生地になります。そのため小麦粉の分量がやや少なめで、軽い食感を実現しています。

スフレパンケーキのカロリーと糖質量を詳しくチェック

材料	分量	カロリー(kcal)
薄力粉	15g	55
ベーキングパウダー	1g	1
砂糖	10g	39
卵	30g	45
牛乳	10g	7
ヨーグルト	20g	12
バター	5g	38
レモン汁	1g	0
合計		198

スフレパンケーキ1枚（約92g）あたりのカロリーは約198kcalと、通常パンケーキに比べ少し低めです。

糖質量について

上述の材料で算出した栄養成分は以下の通りです。

栄養素	量(g)
炭水化物	23.3
食物繊維	0.4
糖質(炭水化物－食物繊維)	22.9

スフレパンケーキの糖質量は約22.9g。通常のパンケーキと比べて糖質量が抑えられていることがわかります。

ダイエット中でもスフレパンケーキを楽しむためのポイント

工夫次第でカロリーオフ

スフレパンケーキ自体は軽い口当たりでカロリーもやや控えめですが、トッピングによるカロリー増加には注意が必要です。ホイップクリームやバター、生クリームなど高脂質のものを大量にかけると一気にカロリーアップ。

低糖質素材を使ったスフレパンケーキも注目

最近では、糖質を90％オフに抑えたパンケーキミックスや、糖質1枚あたり約1.8gという低糖質素材も登場しています。こういった商品を活用するのも、ダイエット中に楽しむひとつの方法です。

パンケーキとスフレパンケーキのカロリー＆糖質比較まとめ

種類	重量(g)	カロリー(kcal)	糖質(g)
一般的なパンケーキ	106	237	30.4
スフレパンケーキ	92	198	22.9

- スフレパンケーキはパンケーキに比べて軽く、カロリーも糖質もやや低め。
- どちらも基本のレシピに加え、食べ合わせやトッピングで大きくカロリーは変わる。

まとめ

パンケーキとスフレパンケーキ、それぞれのカロリーと糖質の特徴を比較してみました。どちらも1枚あたり200kcal前後ですが、スフレパンケーキは膨らみがあり、糖質も若干低めです。ダイエット中でも楽しみたいなら、トッピングの選び方や低糖質ミックスの活用がポイントになります。ふわふわのスフレパンケーキを上手に取り入れて、甘いものを我慢せずに楽しい食生活を送りましょう。

スフレパンケーキのカロリー＆糖質徹底解析！ダイエット中でも楽しめる秘密とは？